Депутат посетил «Фермерскую слободу» в деревне Левковка Приморского района, где поговорил с основателем хозяйства, познакомился с основными проблемами и планами по развитию производства.

Как рассказал Владимир Будейкин, хозяйство активно развивается уже более пяти лет, с того момента, как предприниматель занялся развитием молочного животноводства. На производимые молоко и сыр есть устойчиво растущий спрос. Весомым фактором в развитии стал агротуризм — на ферме регулярно принимают гостей.

— Мы содержим коз, перерабатываем молоко и делаем сыр. На сегодняшний день всё это возможно только благодаря гостевому формату, который приносит дополнительный доход и позволяет погасить издержки. Людей приезжает достаточно много, таким образом мы реализуем свою продукцию и видим постоянно растущий спрос. Во время экскурсий мы рассказываем гостям о сыроварении, проводим дегустации, — говорит Владимир Будейкин.

Сейчас дойное стадо на ферме чуть больше 40 голов. При этом вся производимая продукция успешно реализуется. В планах — довести поголовье как минимум до 200 коз.

— За последние семь месяцев мы получили надои козьего молока свыше 10 тонн. В этом году мы планируем во второй раз подать заявку на грант в качестве семейной животноводческой фермы, в надежде на получение софинансирования реконструкции здания фермы бывшего совхоха «Заостровский», которое ещё в достаточно хорошем состоянии. И это позволит нам на ближайшие лет десять закрыть вопрос с расширением производственной площадки и сконцентрироваться на выпуске нашей натуральной фермерской продукции, — делится планами Владимир Будейкин.

В этом году на ферме сделали специальную сырную камеру — место для созревания сыров при постоянной температуре и влажности. Уже около пяти лет здесь делают различные виды адыгейского сыра, а из сыворотки–полюбившийся многим брюност по рецепту норвежских коллег. Скоро созреет заостровский пармезан. А сейчас сыровары осваивают изготовление новых для себя сортов — гауды и качотты.

Для приема гостей на территории фермерского хозяйства постепенно создается инфраструктура: чайный домик для проведения дегустаций, есть игровая зона с песочницей, качелями и горкой для самых маленьких гостей, футбольная площадка — для детей постарше. Помимо коз на ферме содержатся кролики, гуси, куры, фазаны, а недавно появился и жеребенок мезенской породы по имени Пересвет — наблюдение за всеми ними и кормление дарят гостям незабываемые впечатления.

Однако в развитии хозяйства фермер столкнулся с целым комплексом проблем. Это и сложности с подключением к электросетям, и новые требования к маркировке продукции, и дороговизна спецтехники, и многие другие. Часть из них можно было бы решить, если бы была поддержка со стороны государства. Однако пока фермерское хозяйство не получало финансовой поддержки от государства.

— Такие фермы надо обязательно поддерживать на региональном уровне, и этим должно заниматься профильное министерство. Хотелось бы, чтоб такие хозяйства были в каждом районе Архангельской области, ведь чем больше людей будет заниматься производством экологически чистой и натуральной продукции, зарабатывать деньги, платить налоги, создавать рабочие места — тем лучше. К сожалению, сегодня мы сталкиваемся с тем, что чиновники не помогают участникам конкурсов на получение грантов с оформлением документации, а могли бы работать в тесной связке с фермерами, оказывать им помощь в этих вопросах, тогда ситуация в отрасли наверняка станет лучше, — говорит Александр Дятлов.

Как отметил вице-спикер регионального парламента, в последнее время производители молока в Архангельской области столкнулись с рядом серьезных проблем.

— Резко сократилась субсидия для производителей молока. При этом фермеры столкнулись с тем, что значительно выросли цены на строительные материалы, топливо, запчасти для техники, выросли и цены на корма для животных. Но молоко является продуктом питания и цены на молочную продукцию поднимать нельзя — такова позиция федерального правительства. О сложной ситуации, в которой оказались сельхозпроизводители, я говорил на июньской сессии областного Собрания. После этого Архангельская область получила из федерального бюджета дополнительно миллиард рублей, и губернатор Архангельской области Александр Цыбульский распорядился выделить часть этих средств на поддержку аграриев. Но и этот объем средств недостаточен. Поэтому мы будем настаивать на увеличении финансовой поддержки аграриев при планировании бюджета региона на следующий год. Также мы обратились на федеральный уровень с просьбой увеличить софинансирование, — подчеркнул Александр Дятлов.